Narodni naziv: Pšenica

Latinski naziv: Triticum sp.

Opis biljke: Jednogodišnja zeljasta biljka čija je stabljika cilindrična, člankovita i šuplja. Današnje sorte su visine oko 1 metar, dok su starije bile 1.5 metar. Listovi su raspoređeni naizmjenično.

Cvjetanje: Od maja do avgusta.

Stanište: Široko rasprostanjena uzgojna vrsta.