Narodni naziv: Raž

Latinski naziv: Secale sp.

Opis biljke: Jednogodišnja zeljasta biljka. Klasići sastavljeni od 2, rjeđe 3 ili 4 cvijeta, skupljeni su u skupni klas; 5 do 9 mm dug plod, pšeno, koji je sivožućkaste ili zelenkaste boje.

Cvjetanje: Od maja do avgusta.

Stanište: Široko rasprostanjena uzgojna vrsta.